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尋找完美盛宴:失傳的法國美食之旅
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愛吃,不代表懂得吃。
懂得吃,一定懂得生活。
懂得生活,就懂得愛。
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美食離不開生活,可是……
巴黎貴為熱愛美食與生活之都,可是目前超過三分之二的巴黎餐廳都使用現成的油燜鴨罐頭,或是隨時可以加熱的紅酒燉牛肉、馬鈴薯燉小牛肉等袋裝食品服務顧客,真正的法國傳統美食流落在何方?傳統品嘗美食的生活態度又在哪裏?
追尋前人足跡,從南到北,一分對美食與生活的熱愛……
為了重塑一份完美的盛宴與追尋失落的生活品味,作者從他居住的巴黎書店街開始,往南走到連接義大利的蔚藍海岸,追尋海明威、費茲傑羅、香奈兒等人的步履,重現當時地中海灘的戀戀風情。再往北走到通往英國的卡萊岸邊,重踏畫家達利、《小王子》作者聖修伯里的足跡。一路上告訴我們:為什麼法國文豪普魯斯特的名著會與蛋糕有關?被奉為「廚皇」的艾斯克費如何影響我們現在的西餐吃法?法國的國民酒有多少種調法?魚子醬要怎麼吃才正確?松露要怎麼做才划算?什麼是嵩雀,為什麼法國前總統密特朗臨終前,還要把頭包起來吃?還有引發性慾的七鰓鰻,撒上松針燒烤的貽貝,慢火細燉的洋蔥湯,烤牛盛宴……然而,失傳的不只是美食而已……。
以淺顯幽默的文字,熱情輕鬆的態度,帶領我們穿梭於法國失落的美食小徑,展開一趟包含法國生活、文化以及歷史的時空之旅。
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新聞分享
王仁甫15年前因合作綜藝節目和季芹相戀,王仁甫憶起當時,只要季芹一聲呼喚,他立刻義不容辭幫忙過關,令季芹十分信賴他。日前王仁甫與季芹連袂參加TVBS《上班這黨事》錄影,回憶當年的趣事,有一次當時的製作人沈玉琳暗中惡作劇,得知王仁甫怕蛇,竟設局讓季芹親吻眼鏡蛇。
王仁甫與季芹因為錄節目相戀,沒想到在節目上遭到製作人沈玉琳設計,要求季芹親吻眼鏡蛇,怕蛇的季芹嚇的淚流滿面,在現場掙扎長達30分鐘,不敢靠近。沈玉琳還在旁一臉奸詐問道:「仁甫要不要救妹妹?」沒想到王仁甫也同樣怕蛇,再三猶豫後,王仁甫說:「對不起,這個忙我不能幫。」讓愛人繼續身陷危機。這件事卻也讓季芹記一輩子,婚後一抓到機會就跟旁人說老公沒人性,老婆大難臨頭,在眼鏡蛇「蛇口」前還見死不救。
聽到王仁甫與季芹這段往事,徐薇在旁緩頰對王仁甫說道:「這不能怪你啊!」王仁甫更是氣得大喊:「這都要怪沈玉琳!」
文章標籤
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